義大利甜點店COVA 台北復刻義式經典

位在義大利米蘭蒙特拿破崙大道、近2百年的知名甜點咖啡館COVA,飄香到台北! COVA在台灣的第一家店就落腳在台北微風信義,原裝展現義式頂級時尚裝潢風格,提供COVA最精湛的咖啡、蛋糕及巧克力,帶來視覺與味覺的食尚饗宴。

 

位於義大利米蘭的知名甜點店COVA,起源於西元1817年,至今已有近兩百年歷史。
位於義大利米蘭的知名甜點店COVA,起源於西元1817年,至今已有近兩百年歷史。

 

西元1817年,全球第一間COVA開設在義大利米蘭藝術聚點-斯卡拉劇院(La Scala Theatre)旁,在歌劇琴聲悠揚及聲樂薰陶之下成就COVA非凡的文藝氣息,是許多貴族、文人墨客駐足之地。如創作《弄臣》、《茶花女》、《阿伊達》的義大利知名的歌劇作曲家威爾第(Giuseppe Verdi) 、創作《蝴蝶夫人》、 《杜蘭朵公主》、 《波西米亞人》的普契尼(Giacomo Puccini)與《老人與海》作者海明威(Hemingway) 皆是COVA的座上嘉賓,許多歐洲王公貴族在欣賞歌劇前及散場後也齊集COVA,觀摩彼此品味風雅、談論政治。

 

COVA米蘭總店,百年前即是文人雅士、貴族富紳經常聚集之地。
COVA米蘭總店,百年前即是文人雅士、貴族富紳經常聚集之地。

 

二次大戰後,COVA遷址至世界頂級時尚精品大街之一的蒙特拿破崙大道(Via Monte Napoleone),這是米蘭百家爭鳴的時尚重心,COVA以獨特的方式定義屬於自身高雅時尚的風韻;伴隨著細緻呈獻的甜點香氣誘人與咖啡香瀰漫,品牌象徵的文藝古典氣質及獨特氛圍,成為熱愛甜品的在地人及遊客的首選歇腳處,更成為義大利政商名流、明星藝人彼此觀摩交流的時尚聚點。

 

COVA以精緻的甜點輕食、手工研磨咖啡,以及堅守義大利美味的頂級巧克力等產品,皆堅持選用高品質原物料、嚴守並集結無數代專業烘焙師努力而研製的悠久配方所製作,凝聚創意、熱情和專注的義大利傳統烘焙技藝,在近200年的時間淬鍊下,發展出獨樹一幟的COVA時尚美食饗宴,時至今日仍保有品牌最初的獨特風味與精神,並持續開創新局,其鮮明獨特的品牌形象深植於米蘭人的心中。

 

義大利知名甜點咖啡館COVA,在台灣的第一家店落腳在台北微風信義,原裝展現義式頂級時尚裝潢風格。
義大利知名甜點咖啡館COVA,在台灣的第一家店落腳在台北微風信義,原裝展現義式頂級時尚裝潢風格。

 

COVA目前在亞洲的設點,除了日本、香港與上海,2013年COVA獲得法國精品集團LVMH的賞識,收購成為集團旗下品牌。去年11月在北京開設LVMH概念店,亞洲第二站-COVA Taiwan則在2月於台北微風信義登場。

 

COVA經典金磚巧克力Gianduiotti。
COVA經典金磚巧克力Gianduiotti。

 

沙夏(Sacher Torte)是COVA歷史最悠久的蛋糕之一,口感濃郁層次豐厚。
沙夏(Sacher Torte)是COVA歷史最悠久的蛋糕之一,口感濃郁層次豐厚。

 

享用COVA的義式氛圍,特別推薦COVA經典商品Gianduiotti金磚巧克力,1865年出產自義大利城市都靈(Turin),以金箔紙精心包裹的美味精萃自富含30%榛果成分的Gianduja榛果巧克力,是取材於義大利西北部農產豐足的皮耶蒙特(Piedmont),其香滑濃醇的豐富口感入口即化,散發細膩而持久的果仁香氣;沙夏(Sacher Torte)是COVA歷史最悠久的蛋糕之一,選用南美洲最優質的巧克力豆製成,源自奧地利、融合COVA義式傳統配方及糕點技藝,創造出口感濃郁層次豐厚的COVA經典蛋糕代表作。

 

每日新鮮現做的COVA蛋糕。
每日新鮮現做的COVA蛋糕。

 

   
   
 
 
 

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料