一瓶1968年46年珍稀威士忌要價103萬!一套5瓶威士忌要價152萬？是的，有錢還很難買到，因為全球僅限量50組，台灣只有幾套的配額。這麼搶手的威士忌，就是今天上市的百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒第一章—「酒廠風格」。
堪稱全球最資深的威士忌調酒師百富首席調酒大師大衛史都華，17歲應徵進入BALVENIE百富威士忌酒廠，一直獻身於這家蘇格蘭高地威士忌酒廠，投入半世紀以上對威士忌的熱情與智慧。今天他來到台灣，向眾人分享這套集結他畢生威士忌精華的大作—THE BALVENIE DCS Compendium ，這是他53年威士忌生涯的最重要傑作。
THE BALVENIE DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒由大衛史都華挑選出他威士忌生涯代表性的25桶原酒，共分5章，每個章節推出5支酒款，在台灣從2016年開始共分成五年，每年推出1章上市。首席調酒師典藏系列珍稀原酒系列包含了從1961至2009年的威士忌，年份大約是10年到50年以上，也是百富至今上市年份涵蓋最廣的單一麥芽威士忌系列，每一款都是限量的單桶原酒。
大衛史都華經過漫長的時間，重新回顧他在百富酒廠工作50多年的筆記及相關歷史資料，同時針對眾多不同橡木桶原酒精心選擇，並抽取出一些樣酒來品酩才做出最後決定。這些酒款是大衛史都華留名於威士忌產業的代表作，每一瓶都是單桶限量版並代表大衛在他職業生涯所累積的技術與知識，在收藏市場早已引起話題。
台灣上市的THE BALVENIE DCS Compendium 百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒第一章主題是「酒廠風格」，針對百富酒廠獨特的甘甜蜂蜜風味為核心，凸顯大衛史都華致力保存這個百富酒廠重要的元素，任何橡木桶或是年份，經過他的嚴格把關都能保存這個獨特風味。
第一章包含了5支單桶不同年份風格的百富單一麥芽威士忌，都是在 refill 美國橡木桶中熟成，其中有9年（百富目前為止年份最低的威士忌）一直到46年，呈現出百富酒廠不同年份所呈現出來的特色。這5支酒款包裝是由木匠 Sam Chinnery 運用核桃木跟銅的材質設計，每一組都有它自己的號碼，限量50組，售價152萬8000元，分佈給全球幾個重要的威士忌市場，台灣僅配額幾套，除了套組，台灣也有限定酒款單瓶販售，最貴的是1968年46年珍稀威士忌，要價103萬元；2005年9年珍稀威士忌，要價也要2萬2000元。
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