強調工藝的鐘錶品牌很多，儘管其中難免有言過於實的錶款，厲害的卻也不少。其中江詩丹頓閣樓工匠大師系列憑藉高超的技藝與創意，於時計的各處細節展現高級訂製腕錶的精髓，可謂一絕。十年前推出時是如此，十年後亦然。包含我今日有幸握在手中品味的Maître Cabinotier「Falcon」獵鷹腕錶。

當你看見這件計時作品，其實他也在看你；是的，這就是我遇見Maître Cabinotier「Falcon」當下的感覺。少有這樣的機會，當錶盤6點鐘方向搭載運轉的陀飛輪時，最吸引目光的卻不是它。畢竟這隻獵鷹的眼神如此銳利，即便你不看他，彷彿還是感受到他的注視。

或許創造如此感受很厲害，但我覺得更厲害的是讓他栩栩如生的技藝；他的眼、他的嘴、他的身形以及他細緻的羽毛，在明知是人為的情況下，依舊真實。這只腕錶的面盤其實是運用琺瑯彩繪的技巧，描繪獵鷹身上的紋理與光影；繪畫本身即是了不起的創作。

錶殼的部分也不簡單，無論錶圈、錶耳還是三問報時的撥桿，處處充滿金雕大師刻製的羽毛；以18K白金製作，拿在手上頗有份量。而腕錶以60秒陀飛輪裝置作為小秒針，旋轉中的擺輪則以每小時18,000次的振頻運作，為精湛的琺瑯面盤增添亮點；是展現機械工藝常見的手法，也是一種熱愛腕錶的人懂得欣賞的美學。

藍寶石水晶玻璃底蓋下搭載了江詩丹頓自行研發、製造2755機芯，手動上鍊，顯露通過日內瓦印記認證的種種細節。錶盤的重點是獵鷹、陀飛輪，錶背則是締造完美聲響的音錘及音簧；當三問報時功能啟動，便能觀賞11點鐘方向的動態。

儘管我從來沒懷疑過江詩丹頓的製錶技藝，對於這只Maître Cabinotier獵鷹腕錶依舊十分佩服。佩服他帶給我的感覺，及其背後製錶團隊的用心。畢竟這樣的計時作品確實讓人感受到熱情，也讓人充滿熱情。