挑戰威士忌的各種可能！帝亞吉歐擅於將旗下威士忌品牌與異業結合，挑戰新食趣。先前與采采食茶合作，以蘇格登單一麥芽威士忌做成冰果酒凍粽，大受好評，現在又攜手新科世界麵包冠軍陳耀訓，推出富含威士忌果香與泥煤薰香的歐式麵包。

陳耀訓去年以原住民族香料「馬告」、土鳳梨做為原料，配合充滿濃厚台灣味的廟宇舞獅作為麵包外型的設計，拿下世界麵包大賽Mondial du Pian冠軍，此次以具鮮明海鹽香氣的Talisker泰斯卡 10年與獨有泥煤與馥郁乾果風味的Lagavulin樂加維林 16年融入麵包中，將海島威士忌誘人的泥煤味發揮得淋漓盡致。

 《Talisker 10年莓香可可麵包》

Talisker泰斯卡10年以全球唯一不對稱蒸餾器進行蒸餾，具有鮮明的海鹽香氣。陳耀訓將草莓果乾浸漬在Talisker 10年酒液中，讓果乾的香甜氣息伴隨著每一口麵包的咀嚼都能有更多的變化。融入了Talisker 10年的法國頂級巧克力製成的甘納許（口感滑順的巧克力），藉由微甜的巧克力味襯托出海島威士忌獨特的煙燻泥煤風味。再將威士忌、果乾與巧克力揉入使用大量老麵種製成的鄉村麵包，鄉村麵包濕潤的口感，淡淡的水果及煙燻泥煤的香氣，搭配威士忌巧克力的香甜滋味，三者碰撞出令人驚喜的火花。

《Lagavulin 16年紳士裸麥無花果麵包》

Lagavulin樂加維林有「艾雷島之王」美譽，Lagavulin 16年以獨特的慢速發酵與慢速蒸餾，造就層次複雜、獨有泥煤氣息以及煙燻焦糖味伴隨著熟成果香味道的超凡口感。陳耀訓以真空技術處理，將Lagavulin優雅細緻的泥煤氣息融入無花果中，搭配香脆的杏仁果與核桃，一起揉入裸麥麵糰中，出爐之後趁熱再刷上一層厚厚的威士忌，讓濃郁的酒香包覆扎實的裸麥麵包，核桃及杏仁果與Lagavulin酒香的層次相互呼應，可切成薄片食用，在麵包抹上薄薄的奶油也非常美味。

陳耀訓此次以Talisker 10年、Lagavulin 16年研發這兩款「海島之最單一麥芽威士忌X巴黎波波」限定口味麵包，即日起在高雄巴黎波波門市開賣，他也特別提醒最佳賞味方式是，以冷凍方式儲存，冷凍取出退冰後即可享用。

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