談到「酒肉朋友」這個名稱時，一般都是較為負面的形容；然而能當上酒肉朋友，也是對彼此有著一定程度的認識，了解彼此的個性、嗜好，甚至連枕邊人都不知道的秘密。他們往往能分享更多樣的話題，對於投緣的事物也會有更深刻的討論。此外，彼此有困難時往往也會兩肋插刀，拔刀相助，用「新酒肉朋友」來稱呼這樣的友誼更加適合，就像鐘錶收藏家呂皇甫Kevin與他的「新酒肉朋友」— 室內設計公司總監廖韋強John。當他們談到酒、肉與手錶時，眼睛都發亮起來！尤其是搭配慕赫2.81 12年單一麥芽威士忌，聊得更加起勁，話匣子一開就停不下來了！

 

 

變成「新酒肉朋友」的過程
這兩位「新酒肉朋友」大約在4年前因為房屋設計的關係而結緣，一見面聊天後便覺得格外投緣。Kevin表示John有別於一般的設計師，給他的感覺就是「很有想法，能恣意去揮霍的設計師。」

而John則是認為Kevin對於精品的品味相當高，在穿著上相當精準與要求，就如同他的職業一樣。由於彼此都喜愛喝酒、吃肉與收藏腕錶，讓他們每次聚會都有聊不完的話題。

 

 

品酒
兩位都是在上大學後開始喝酒，而且特愛喝威士忌，算一算到現在也累積了20多年的酒齡。Kevin由於出社會就在鞋業界工作，參加各種交際應酬，因而開始品嚐各式各樣的威士忌。

喝過無數款威士忌，Kevin心目中沒有所謂頂級或好壞之分，而是順不順口、是否容易入喉，以及喝了以後還會讓他意猶未盡。慕赫2.81 12年單一麥芽威士忌就相當吸引Kevin。

 

 

慕赫2.81 12年單一麥芽威士忌使用酒廠中最小型蒸餾器蒸餾，宛如女巫帽的造型，使這瓶酒有著小女巫(The Wee Witchie)的暱稱。它採用獨特的2.81次蒸餾，將20％的酒尾再做蒸餾，產生獨特的醇厚肉脂感，還帶有砂糖、黑巧克力、櫻桃果醬以及淡淡煙草味，鮮甜的口感與肉類料理搭配，可說相得益彰。

Kevin表示：「我喜歡烈中帶點甜味，會讓我喝起來有種愉悅的感覺，並且會想要拿起來，喝一下再放下去。」配上萬豪酒店Garden Kitchen份量十足的24盎司爆米花牛排，再喝一口擁有醇厚酒體的慕赫2.81 12年單一麥芽威士忌，充滿層次的濃郁脂味更是齒頰留香。

 

 

John則是認為Mortlach慕赫2.81 12年單一麥芽威士忌的尺寸設計相當方便攜帶，味道也很獨特。在橡木與檀香木味中又散發淡淡的太妃焦糖及紅莓香氣，千變萬化的滋味也只有與酒肉朋友談天說地，細細品嚐時才能感受出來。他曾經帶著Mortlach慕赫2.81威士忌去冰島看極光，也因為有了美酒的陪伴，讓他更有興致欣賞美麗的景致。

「喝了威士忌會有奔跑的感覺，心跳才能跟得上雀躍的心，彷彿它(威士忌)變成了時間的加速器。」 從言談中能感受John對於威士忌的熱愛，以及天生浪漫的心。

 

 

談手錶
對於玩錶，兩人倒是有不太一樣的看法。Kevin大概在四歲的時候就能從三針來判斷當下為幾點幾分，並且在幼稚園時就常左、右手各戴著一只錶上學。至於他正式開始收藏腕錶，大約要回溯到20年前在鞋業界工作時，就被沛納海Luminor搶眼的錶冠護橋吸引而入手，因此「小沛」也成為他出社會後的第一只收藏。比起Kevin選擇強悍感十足的Panerai，John的第一只收藏是相對典雅的Cartier Santos 100。它的方形錶殼、不鏽鋼與K金雙色搭配讓他覺得有型又具特色。

Kevin對於每只收藏的腕錶都百般呵護，並悉心珍藏，將重要收藏傳給下一代；反觀John粗獷的個性，讓他佩戴的腕錶每只都如同火拼過後傷痕纍纍：「我就是在這一代努力將它們(腕錶)操到極致，這樣對我來說保存了它們存在的價值，也有我經歷的痕跡。」

 

 

Kevin與John認為酒、肉與錶三者兼具「色、香、味」，結合在一起時就是一種無法言喻的享受。它們是男人間的共鳴與話題來源。當然，要作為「新酒肉朋友」，可不是只有光喝酒與吃肉。Kevin與John兩人對於彼此相當熟悉，往往只需要一個眼神、一個小動作就能心領神會；彼此基本上也沒什麼禁忌話題，如同Kevin表示「想到就說，沒有界限。」

此外，兩人在一起也會分享許多人生哲理，過程中融入了Kevin的樂觀豁達，以及John的浪漫觀點。這樣的「新酒肉朋友」會替彼此兩肋插刀，彷彿「可以在一起一輩子」。

 

 

Kevin與John這對「新酒肉朋友」隨著時間培養出深厚的默契與情感，就像慕赫2.81 12年單一麥芽威士忌，用12年的時光釀造出獨特風味。

更多關於慕赫的資訊請參考：Mortlach官方網站
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