人類為什麼跟其他動物不一樣？信奉上帝者說：因為神要人類統管萬物；儒家信仰者翻出《尚書》表示：「惟天地萬物父母，惟人萬物之靈。」但從另一個角度來看，人類之所以獨特，難道不是因為抱持著動物從未擁有的「夢想」嗎？

沒有翅膀的人類自古以來就做著一個偉大的飛行夢，先是把風箏送上高空跟鳥一起飛，接著憑藉諸葛亮的智力創造出天燈。至於真正把人帶上天空的，是熱氣球。只不過第一次載的不是人，是綿羊、公雞和鴨子。這項飛行實驗發生在1783年的凡爾賽，9月19日，由法國造紙商蒙戈爾菲埃兄弟(Joseph-Michel Montgolfier以及Jacques-Étienne Montgolfier)發明的熱氣球在國王路易十六面前升空，高度為500米左右，大約在8分鐘的時間內飛行了3公里。

有了讓動物活著從高空重返地面的經驗，路易十六決定進行「人體實驗」──讓判有死刑的罪犯坐上熱氣球，承擔未知的風險。然而，一位名叫德．羅齊爾(Jean-François Pilâtre de Rozier)的理化老師自告奮勇，以「首位飛行員的榮譽不應該頒給罪犯」為理由說服國王，讓他和陪同他的法國侯爵法蘭西(François Laurent d’Arlandes)於1783年11月21日從巴黎升空，飛行了長達25分鐘。

而後人類開始嘗試各種突破，包含1784年法國發明家布蘭切特(Jean-Pierre Blanchard)於巴黎以一對翅膀控制熱氣球飛行軌道、1784年於波爾多同時乘載三人升空，以及1785年於巴尼奧勒在數萬名觀眾下見證的飛行。這些故事被江詩丹頓描述在今年發表的Métiers d’Art Les Aérostiers藝術大師熱氣球腕錶上，以精湛工藝重新詮釋當年的畫面。

畫面中立體的金雕凸顯了氣球上的太陽、星座、鳶尾花、花環、徽章、雄鷹、人物……等複雜裝飾，綿羊、公雞、鴨子與飛行先驅們則以用肉眼難以辨識、顯微鏡下卻十分清晰精細度乘坐於氣球下方。這些金屬浮雕相當費工，而且是一項不可逆的功夫；也就是說，若一位經驗老到的工匠在三個星期的工作即將完成時一個不小心，多刻了一道，可能就得再花三個星期。究竟一顆熱氣球歷經多少次失敗才得以成功升上錶盤，我們不得而知；可以確定的是，氣球上的每一種花紋、每一道線條、飛行員的每一個動作甚至表情，都趨近於完美。

美麗的工藝還有錶盤。採用一種具有半透明效果的鏤空琺瑯技術，法文叫作「plique-à-jour」，誕生於西元六世紀的拜占庭帝國。它看起來有點像掐絲琺瑯，以金屬線條區隔各區塊中的釉料，然而實際製作的方法完全不一樣。首先，江詩丹頓做出一個圖形完整的鏤空框架，在它底下墊一塊玻璃片，然後均勻填入各種顏色的釉料。一片錶盤燒製的時間大約是5小時，凝固後再與玻璃片分離，形成厚度僅0.6毫米的錶盤；琺瑯透明的程度則隨著顏色深淺有所不同。

Métiers d’Art Les Aérostiers搭載的2460 G4/1機芯將時、分、日期、星期呈現在四個未填入琺瑯的角落，並改變轉盤顏色呼應錶盤設計。如此一來既能把最重要的位置留給最重要的金雕工藝，又能清楚顯示時間資訊，可謂相當聰明的作法。

不同於日常生活佩戴錶款，Métiers d’Art Les Aérostiers是一種追求極致的夢幻時計。正因為以細膩的手工技藝與大量時間追求極致，每一款Métiers d’Art Les Aérostiers僅僅限量5只，並於每一件作品背後刻上獨立的限量編號，稀有、珍貴。

當然，要收藏一整套乘載著人類飛行夢的熱氣球腕錶並不容易，更別說五款腕錶都標記著相同的限量標號。然而江詩丹頓為了滿足藏家喜好，特定蒐集了一整套限量編號「5」的Métiers d’Art Les Aérostiers，並訂製專屬收藏盒，而這套價值連城的熱氣球就在台灣！台北101江詩丹頓專賣店上，於2020年1月底前限時停留，教人欣賞珍貴的藝術，也珍稀珍貴的時光。