藝級收藏 — 鑑賞頂級威士忌與鐘錶時計

農曆新年前夕,慕赫Mortlach與腕錶巴士Watchbus在台北Ephernité法式餐廳舉辦「藝級收藏」活動,取名叫做藝級收藏就是展現參與貴賓對於藝術的鑑賞力,以及收藏實力,如同需要長時間釀造的美酒與頂級腕錶,都需要眼光獨到的藏家欣賞。活動透過專業威士忌講師分享品飲知識,並讓大家啜飲不同年份的瓊漿玉露,搭配法式美饌,共同交流帶來珍藏時計,在嗅、味與視覺上,帶來不同感官的刺激。

 

Mortlach慕赫酒廠用了3對(6座)不同尺寸、形狀的蒸餾器,並採用獨特的2.81次蒸餾工藝。

 

誕生於1823年的慕赫Mortlach酒廠擁有相當深厚的製酒底蘊,到了1867年由工程師George Cowie接手酒廠,而獨特的2.81蒸餾工藝製成則是由兒子Alexander所研發。

酒廠位於有著「威士忌之都」美名的達夫鎮(Dufftown),採用蘇格蘭斯貝賽區斯貝河(River Spey)、利威河(Livet)的純淨水源,透過2.81次蒸餾過程,釀製出充滿花果香、淡淡菸草味,並帶有肉脂風味尾韻的單一麥芽威士忌,醇厚口感也因此被知名威士忌作家Dave Broom形容為「達夫鎮的野獸」。

 

藝級收藏選在台北Ephernité法式餐廳舉辦。
藝級收藏活動現場。
藝級收藏活動現場。
藝級收藏活動提供Mortlach 12年、16年與20年單一麥芽威士忌。
搭配威士忌的法式甜點。
威士忌講師Howard於藝級收藏活動分享威士忌品飲知識。

 

去年初,慕赫才將酒廠中年份最高酒款「慕赫47年單桶原酒」拍賣,起標價為1萬英鎊,最終以2萬8千英鎊高價落槌;另外像是90年代推出的限量版「Flora & Fauna」慕赫16年,以及特殊款單桶原酒慕赫32年都在過去都拍出好成績,可見收藏家們對於Mortlach的喜愛。

「藝級收藏」活動現場提供尾韻帶有醇厚肉脂感的12年「小女巫」;使用100%雪莉桶熟成,帶有多層次肉脂與辛香料味的16年「製酒師的驕傲」,以及帶有乾果、雪松與煙草味的20年「家傳藍勛」。講師Howard分享了Mortlach的歷史,以及品嘗威士忌觀色、聞香、品飲、尾韻等要領,並且帶領著貴賓們陸續啜飲不同年份的威士忌。

 

慕赫26年單一麥芽威士忌原酒,限量3,888瓶,參考售價NTD 52,000。

 

本場活動的重頭戲則是慕赫26年單一麥芽威士忌原酒,用初次裝填的Pedro Ximenez和Oloroso雙雪莉桶長時間熟成,有著Pedro Ximenez極大化葡萄糖份和果實的香氣,以及Oloroso的榛果風味,呈現出多層次的甜蜜風味。

慕赫26年單一麥芽威士忌原酒超過1/4世紀的熟成,酒精濃度高達53.3%,透過2.81蒸餾出的肉脂味在原酒中更為明顯,香氣從舌尖、喉頭擴散,許多貴賓喝過都讚不絕口。琥珀色的酒液在燈光照射下閃耀溫潤光澤,更是醉人。限量3,888瓶,每瓶皆擁有獨立編號。

 

錶友帶來的Patek Philippe海底探險家。
錶友帶來的IWC大型飛行員萬年曆腕錶路易斯漢米爾頓特別版。
錶友帶來的RICHARD MILLE RM 07鑲鑽腕錶。
錶友帶來的Rolex GMT-master II
錶友帶來的Panerai Luminor。
錶友帶來的IWC Portugieser七日鍊綠面。

 

當然,貴賓們皆是來自Watchbus的資深巴友們,大家手上不約而同戴著喜愛的腕錶,包含令錶迷們聽到名稱就垂涎三尺的百達翡麗金鷹與海底探險家錶款、勞力士GMT-Master II可樂圈。

另外像是充滿運動風格的Breguet Marine系列、沛納海Luminor系列,甚至連稀有的IWC大型飛行員Lewis Hamilton聯名款、RICHARD MILLE鑲鑽腕錶都出現於「藝級收藏」活動中,可見巴友們的驚人收藏實力以及絕佳的鑑賞品味。

 

(左起)鐘錶收藏家呂皇甫Kevin、資深鐘錶收藏家久哥陳根久、室內設計公司總監廖韋強John。
資深鐘錶收藏家久哥陳根久分享品酒與收藏。
室內設計公司總監廖韋強John分享品酒與收藏。
鐘錶收藏家呂皇甫Kevin分享品酒與收藏。
鐘錶收藏家呂皇甫Kevin。
久哥與現場貴賓分享收藏的腕錶。

 

參與藝級收藏的巴友們分享手中佩戴的腕錶,集合在一起的畫面相當壯觀!

 

Mortlach慕赫官方網站
[禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒]


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