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頂尖製酒工藝之作:皇家禮炮恆久限量系列51年蘇格蘭威士忌

堅持以高年份威士忌原酒為起點而縱橫世代、成為威士忌王者的皇家禮炮,時至今日,仍持續不懈以領航者之姿傳承經典外,更以大無畏的王者精神引領潮流、衝破窠臼。繼皇家禮炮2020年首度推出超高年份的「恆久限量系列(The Time Series)第一代—52年蘇格蘭威士忌」,旋即造成全球藏家秒殺珍藏一空,以絕無僅有的珍稀酒液,展現出皇家禮炮精準高超、調和頂級原酒的雄厚實力與品牌宏偉多變之樣貌!

 

皇家禮炮恆久限量系列51年威士忌 — 「威士忌界獨角獸」

 





 

開車不喝酒 禁止酒駕

 

皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop再次驚豔世人目光,打造自經典淬煉出非凡佳釀的「恆久限量系列第二代」,全球限量僅101瓶、而台灣僅有4瓶的「51年蘇格蘭威士忌」珍稀原酒,邀請全球威士忌藏家們再次見證,皇家禮炮因時間雕琢更顯尊貴的奢華內涵。

 

皇家禮炮恆久限量系列51年威士忌 — 如絕世珍寶般獨一無二的收藏價值

 

 

飲酒過量,有害健康

 

尚未上市,已被全球頂級威士忌藏家視為「威士忌界獨角獸」、極具收藏與拍賣價值的「皇家禮炮恆久限量系列第二代—51年蘇格蘭威士忌」,滴滴珍稀,不但特別以人工吹製、全程手工打造出優雅華貴的寶石藍水晶瓶身,襯托皇家血統的雕花木質酒盒,並融入5組別具意義的數字密碼,層疊成精巧非凡的鑽石菱格圖紋多達5層,除象徵每層如同調和酒液融匯精華的總和外,更完美詮釋出皇家禮炮「恆久限量系列」第二代之51年高年份、匯集4家珍稀酒廠之頂尖釀酒工藝,包含了在斯佩賽區享負盛名且完整呈現其核心風味底蘊的Strathisla史翠艾拉酒廠、Longmorn朗摩酒廠、Glen Keith格蘭契斯酒廠、以及一瓶難求的已消逝酒廠Caperdonich凱普多尼克酒廠。 每滴酒液皆遠自1970年起即入桶熟成、全球限量僅101瓶的絕世酒質。

 

此外,每瓶限量水晶酒瓶瓶身並刻有專屬序號與釋出年份,彰顯限量中的限量、如絕世珍寶般獨一無二的收藏價值,亦延續「時間成就經典」的精神,向「恆久限量系列」第一代52年致敬。

 

皇家禮炮恆久限量系列51年威士忌 — 手工打造優雅華貴的寶石藍水晶瓶身

 

 

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超高年份滴滴珍稀   非冷凝過濾、原桶強度成就巔峰純粹
首席調酒師Sandy Hyslop表示:「除了2018年曾為英國皇室獨家推出婚禮紀念版的超高年份酒款外,『恆久限量系列』可說是皇家禮炮至今以來歷時最久、複雜度最高的超高年份頂尖調和製酒工藝。熟成長達半世紀以上的陳年威士忌中,即便是最年輕的威士忌原酒酒液也皆是在1970年前所釀造,酒液裡甚至還有來自絕響的百年酒廠,讓『恆久限量系列』超高年份頂級威士忌不僅是年份高,更是罕見,因此僅能調製出極度珍貴而稀有的101瓶。這也讓皇家禮炮51年蘇格蘭威士忌不僅滴滴矜貴、極具收藏價值,更蘊含了經歷重重考驗後新生、見證輝煌年代的歷史意義!」而在西方的神秘數字學中,數字「51」同時也象徵了家庭、責任、自由與冒險進取的精神,一如皇家禮炮勇於承擔重責大任,積極開創且不斷前進的核心價值。

 

皇家禮炮恆久限量系列51年威士忌 — 延續「時間成就經典」的精神

 

 

飲酒過量,有害健康

 

皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop指出,為保留陳年經半個世紀以上超高年份威士忌的原始風味,恆久限量系列第二代「51年蘇格蘭威士忌」採用非冷凝過濾(Non Chill Filter)的技術,過程中更未加一滴水,而是自橡木酒桶直接裝瓶,呈現酒體在橡木桶熟成後純粹無暇的原桶強度;其中手工精選的4大重量級名廠封存的原桶酒藏,分別來自金氏世界紀錄認證至今蘇格蘭高地上最古老卻仍屹立不搖的史翠艾拉酒廠(Strathisla),受到威士忌領域各大首席調酒師超高盛譽、亦是「日本威士忌之父」竹鶴政孝曾在此見習的朗摩酒廠(Longmorn),位於斯貝塞的格蘭契斯酒廠(Glen Keith),以及在市場一瓶難求、罕見無比,如今已消逝不再生產的凱普多尼克酒廠(Caperdonich),更為皇家禮炮51年蘇格蘭威士忌帶來前所未有的風味深度和複雜層次。

 

皇家禮炮恆久限量系列51年威士忌 — 匯集珍稀酒廠之頂尖釀酒工藝

 

 

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絕世限量   凝結半世紀時光 展現原酒調和頂級工藝
用於熟成恆久限量系列第二代「51年蘇格蘭威士忌」的威士忌木桶,採用美國橡木桶和歐洲橡木雪莉桶的組合,讓酒體在桶中熟成時更突顯其強烈酒韻。而以原桶強度裝瓶、未經冷凝過濾的手法,宛如將時光凍結於水晶瓶中,透過舌尖感受經時間淬鍊後極致圓融的美妙悸動。

 

入口時濃郁的血橙香氣強烈奔放,並伴隨著陳年橡木、鹹焦糖與珍貴的麥蘆卡(Manuka Honey)蜂蜜甜味遊走鼻腔與喉間,甜軟迷人;接續而來的山胡桃煙燻氣息、甜桃和佛手柑則帶出濃郁成熟的馥郁果甜和牛奶巧克力滑順無比的口感,氣息溫暖的生薑和肉桂則賦予悠長高雅如天鵝絨般細膩的尾韻,游移舌後與齒間,帶領品飲者沈醉於凝結於時光裡的點滴純粹。

 

皇家禮炮51年調和蘇格蘭威士忌—恆久限量系列第二代
年份: 51年 ABV: 45.5%,全球限量101瓶,台灣限量4瓶,水晶瓶瓶身上序號 #66 #68 #89 #100,參考售價NTD 968,888。

 

也因超高年份的「51年蘇格蘭威士忌」每瓶皆為絕響之作、滴滴動人,首席調酒師Sandy Hyslop也為品飲者提出感受半世紀時光成就經典的最佳品酩方式:「由於鼻子是高度靈敏且驚人的感官接收器,在品飲前不應錯過嗅聞原酒的步驟以增強後續的品飲感受外,建議可先嘗試純酒,感受最直接強烈的原桶風味強度後,再依個人喜好加入少許冰塊或水,讓威士忌酒體甦醒活化並釋放香氣。」

 

首席調酒師Sandy Hyslop將繼續打造超高年份且珍貴無比稀有的威士忌,為這個特殊又前所未有的恆久限量系列持續創造驚喜,展現調和超高年份非凡工藝威士忌之王的頂峰價值。

 

飲酒過量,有害健康

 

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