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百富過桶系列添新作 16年法國皮諾甜酒桶飄蜜果香

百富威士忌(The Balvenie)首席調酒師大衛史都華,在80年代首創過桶工藝,豐富了酒液層次,一舉打響過桶系列威士忌,更改變威士忌產業。百富團隊歷經8年的探索,再次突破,推出第一款以法國皮諾甜酒桶過桶的16年單一麥芽威士忌,經典蜂蜜香味,富含清甜水果香氣。

 





 

「百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌」首發上市。(格蘭父子提供)

百富16年法國皮諾甜酒靈感源於百富美國品牌大使的一趟歐洲之旅,難忘在旅途中嘗試來自法國干邑區的開胃酒,因而向大衛史都華提議使用皮諾甜酒桶(Pineau Cask)來過桶。在爾後的八年裡,大衛史都華和百富團隊歷經8年的尋找最優質的橡木桶與試驗,終於呈現理想中的過桶風味。

 

開車不喝酒 禁止酒駕

 

 

台灣格蘭父子行銷總監陳瀅如(右)與百富品牌大使沈宇軒共同宣布「百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌」在台上市。(格蘭父子提供)

 

 

百富16年法國皮諾甜酒桶的威士忌先在傳統橡木桶中陳年至少16年後,再以皮諾甜酒桶過桶數月,進行二次熟成,以經典蜂蜜風味為基調,綴以蜜柚、天竺葵花香,入喉有濃郁的檸檬皮與蜜柚甜香,伴隨著細緻蜜餞及嫩薑香氣,尾韻清爽,齒頰留香,酒精濃度為47.6%。

 

 

百富16年法國皮諾甜酒桶單一麥芽威士忌,參考售價:NTD 3,800。(格蘭父子提供)

 

百富過桶系列單一麥芽威士忌,皆運用「過桶工藝」讓系列酒款在百富經典的蜂蜜風味基調之上,又各自擁有獨特風格。此系列包括:最具代表性的「百富12年雙桶DoubleWood單一麥芽威士忌」,以西班牙Oloroso雪莉桶進行二次熟陳,富有香甜水果、Oloroso雪莉酒的細緻風味;由大衛史都華精心挑選的加勒比海蘭姆酒進行過桶的「百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌」,帶有熱帶水果及太妃糖香氣;「百富21年波特桶PortWood單一麥芽威士忌」則以葡萄牙波特桶進行過桶,富含成熟葡萄乾、蜂蜜與香料的細膩香氣,口感猶如奶油絲綢般,是大衛史都華最引以為傲的代表作。

 

飲酒過量,有害健康

 

百富過桶系列單一麥芽威士忌,皆運用「過桶工藝」讓系列酒款在經典的蜂蜜風味基調之上,又各自擁有獨特風格。(格蘭父子提供) 

 

飲酒過量,有害健康