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米其林三星名廚聯合鉅獻:HUBLOT Big Bang Unico星廚腕錶

Hublot宇舶錶自2017年至今,陸續與5位米其林星級名廚合作,深入探索製錶與烹飪領域融合的可能性。包括全球摘星最多的女主廚安妮-索菲.皮克(Anne-Sophie Pic),以及台灣最熟悉的亞尼克.亞蘭諾(Yannick Alléno)。透過眾星級主廚的創意,推出Big Bang Unico星廚腕錶,全球限量200只。

 

Big Bang Unico星廚腕錶
大馬士革鋼錶殼,錶徑42毫米,時、分、小秒針、日期、飛返計時,HUB1280自動上鍊機芯,動力儲存72小時,藍寶石水晶玻璃鏡面及底蓋,防水100米,橡膠錶帶,限量200只,參考售價NTD 749,000。

 

以主廚鍾愛的頂級廚刀材質–大馬士革鋼材打造腕錶,並以廚師圍裙的質料製成錶帶,搭載宇舶自製Unico飛返計時機芯,融合主廚餐桌上不可或缺的刀具,圍裙和時計,不僅向主廚們致意,透過精準的計時功能和卓越優異的品質,更伴隨主廚們忙碌的生活,以及紀錄工作生活中的精彩瞬間。

 

Big Bang Unico星廚腕錶以主廚鍾愛的頂級廚刀材質–大馬士革鋼材打造

 

Big Bang Unico星廚腕錶為42毫米錶徑,錶殼及錶圈均為大馬士革鋼。大馬士革鋼用於鍛造耐磨且鋒利的刀劍而聞名於世,因具有無與倫比的韌性和强度,優異的邊緣銳度和切割能力,通常用來鍛造米其林星級主廚所珍視的廚刀。一把好的大馬士革廚刀,價格約10萬至15萬台幣。

 



宇舶特別選用一種獨特的花紋,透過冶金師傅以古老的手工工藝,以及Damasteel®的創新技術,打造對比強烈和色澤分明,紋路清晰的動人大馬士革鋼花紋。

 

Big Bang Unico星廚腕錶所採用的大馬士革鋼材,為瑞典名家Damasteel特別打造。採用是焊接304L和316L兩種不同的鋼材製成,硬度在HRC 25-30,經過焊接鍛造及重複折疊超過100層,再進行壓實處理,並通過專利粉末冶金及軋製扭轉,打造製造特殊的莫列波紋。而為了更契合腕錶尺寸,宇舶特別選用一種獨特的花紋,需要透過冶金師傅以古老的手工工藝,以及Damasteel®的創新技術,方能打造對比強烈和色澤分明,紋路清晰的動人大馬士革鋼花紋。

 

Big Bang Unico星廚腕錶搭載自製HUB1280自動上鍊機芯,零件數354枚、紅寶石43顆,振頻4赫茲,提供72小時動力儲存。

 

宇舶執行長Ricardo Guadalupe表示:「主廚們擅長融合各類食材以打造獨具特色的佳餚,展現絕佳的烹飪技藝與個人美學。宇舶運用頂級廚刀材質之一的大馬士革鋼,打造特殊紋理製成Big Bang Unico星廚腕錶,不僅向主廚們致敬,更象徵宇舶探索烹飪領域中的創新成就。」

 

主廚們擅長融合各類食材以打造獨具特色的佳餚,展現絕佳的烹飪技藝與個人美學。宇舶運用頂級廚刀材質之一的大馬士革鋼,打造特殊紋理製成Big Bang Unico星廚腕錶。

 

安妮-索菲.皮克(Anne-Sophie Pic),米其林三星主廚兼宇舶錶品牌大使:「我喜歡融合各類食材,通過不同食材的組合搭配以發掘味道的更多可能,這與製錶界中融合各類材質的創新精神不謀而合。」

 

安妮-索菲.皮克擁有4間餐廳,是當代唯一擁有10星米其林評鑑的女主廚,也是世界上榮膺最多米其林星的女性主廚。

 

亞尼克.阿雷諾(Yannick Alléno),米其林三星主廚兼宇舶錶品牌大使:「我喜歡大自然,也深愛著現代人文,兩者看似對立,卻相互調和。烹飪與製錶擁有諸多相似之處,這不僅限於兩種職業皆需穿著圍裙進行工作。Big Bang Unico星廚腕錶採用的大馬士革鋼材質,展現大自然與人文的共通點,意即大馬士革鋼透過時間賦予獨特的花紋,擁有過去與未來的精髓。」

 

亞尼克.阿雷諾擁有12星米其林評鑑。於全球擁有8間餐廳,亞尼克巧妙融合傳統烹飪技巧與新式元素,淋漓演繹創新的烹飪藝術。

 

保羅.派雷(Paul Pairet),米其林三星主廚兼宇舶錶品牌摯友:「我欣賞宇舶錶選擇在製錶中,運用大馬士革鋼所具有的特性,再一次淋漓詮釋『融合的藝術』品牌精神。」

 

Hublot品牌摯友Paul Pairet佩戴Big Bang Unico星廚腕錶

 

埃內科.艾特薩(Eneko Atxa),米其林三星主廚兼宇舶錶品牌摯友:「我享受以美食佳餚喚醒感官並激發人們情感共鳴的過程。我欣賞Big Bang Unico星廚腕錶選擇以大馬士革鋼這種古老材質傳遞情感,融合現代的製錶工藝技術,使腕錶呈現創新的藝術效果!」

 

埃內科.艾特薩全球最為年輕的米其林3星主廚之一。擅於融合西班牙巴斯克地區的傳統烹飪方式,以呈現其招牌菜式。埃內科堅持「為了更加美好的未來而烹飪」的理念,並以這種理念連續獲得數項相關大獎。

 

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