古老威士忌激起新創意！法國設計鬼才菲利浦•史塔克新任蘇格蘭威士忌慕赫(Mortlach)的創意總監，為以「達夫鎮的野獸」傳奇著名的慕赫，推出「L’Evolution演進系列」，由「BEGIN 新生」、「BECOME 成就」與「BEYOND 超越」三款組成，從酒液本體到外盒包裝，大膽展現慕赫的演進精髓。其中，「BEGIN 新生」與「BEYOND 超越」為套組，全球限量150套，台灣限量35套。

史塔克推崇慕赫酒廠歷史關鍵性人物亞歷山大·考威 (Dr. Alexander Cowie)，致力於創新和探索新領域，打造出極其繁馥豐醇的威士忌。循著前人的腳步，史塔克與首席調酒師克雷格·威爾遜 (Dr. Craig Wilson) 聯手，打造「慕赫L’ÉVOLUTION演進系列」，透過三款酒液講述從起源、熟成到進入全盛期的奇幻旅程。

以「BEGIN 新生」作為慕赫獨特風味的輝煌起點，來自傳奇2.81蒸餾工藝的珍稀新酒，風味純淨且強勁，帶著淡淡麥芽香氣的大麥蒸餾酒，甜味層次分明，尾韻帶有胡椒與肉脂辛香；「BEYOND 超越」由結合五個世代的酒液喚醒，每一個世代皆各自帶來更深層、繁複的威士忌風味特性。至於「BECOME 成就」象徵慕赫大膽無畏的風味探索，顛覆傳統，巧妙運用全新橡木桶、紅酒桶和再次填充桶，更完美呈現慕赫的叛逆與優雅。

史塔克解釋這三款酒液：「BEGIN 」有如在春日暖陽下的果園漫步；「BEYOND 」是一入口即一見傾心，味蕾在剎那間彷彿走進一段迷人的風味史，抑或是一道深藏於朦朧黑暗中的光，猶如熔岩般炙熱鮮明；「BECOME」以一顆如雷鳴般強而有力的心，對世界展現大膽無畏的反叛精神，優雅且充滿智慧。

慕赫L’Evolution演進系列的精髓在於酒液本身，史塔克設計瓶身則揭開酒液的潛意識。他以創新的3D列印籠式設計外殼保護，外殼設計象徵大腦中的「腦迴」。每款酒液包裝都以不同的材質和顏色設計，以代表其不同的特性，宛如每款酒液各自的潛意識。

「BEGIN 新生」作為系列起源，以現代感的鋁製材質，與BEYOND超越」繁複、優雅且精緻的粉紅銅外殼形成鮮明的對比；「BECOME 成就」則以滑順觸感的有機材質打造外框。

對於瓶裝設計，史塔克說：「外殼的靈感來自於大腦中的腦迴，象徵由人類智慧再創人類智慧，展現酒液的潛意識。不過這不僅止於裝飾元素，這樣的外殼便於長久保存酒液，而金屬材質可以確保溫度慣性，無論冷熱皆能延緩酒液的溫度變化。世間萬物必有其理，既然我們創造出最美好的威士忌，便要以精美的外殼加以保護，在我的作品中，一切皆具其存在的意義與目的。」

Mortlach L’Evolution演進系列將於今年10月上市，其中，「BEGIN 新生」與「BEYOND 超越」作為套組，全球限量150套，台灣限量35套，要價33萬5000元，「BECOME 成就」為6800元。