只見Ana Gauthier握著畫筆，用精細的毛刷在不到一個指節大的面盤上，將釉料一筆一畫緩緩、均勻地鋪成一片蔚藍；好像畫水彩畫一樣。不一樣的是，無論是釉料與水的比例，還是塗抹在面盤上的厚度、密度，成功需要多年的技術與經驗，失敗，卻存在於每一個不小心的瞬間。

儘管Ana在瓷器上作畫的經驗已經超過20年，對她而言，經驗可以延續，但沒有一面琺瑯錶盤是容易的；尤其在她以及她那高標準的先生Romain Gauthier的堅持下。

是的，Ana不僅是Romain的妻子，也是製作Romain Gauthier琺瑯錶盤的師傅。如果曾經去過他們的錶廠，或許已見過她在房間裡繪製面盤的樣子。前陣子與Romain一起來台出席琺瑯工藝活動，則讓Ana十分難得地公開示範這項技術。當然，琺瑯工藝往往有既定的流程。以Romain Gauthier的琺瑯錶盤來說，首先會將釉料從塊狀研磨成極為細小的粉狀、加水混合畫在K金製的面盤上，送進烤箱以攝氏780至840度的高溫燒製；其中光是正面，就反覆繪、燒8到12次，人們幾乎完全沒有機會看見的背面，也會經過兩次繪製、燒製的工序，確保完成的面盤不會出現因高溫燃燒導致微微彎曲的狀況。最後，以「黑色拋光」等級的打磨，讓琺瑯面盤閃閃發亮。

首先Ana會將釉料從塊狀磨成粉狀，加水混合並平穩、均勻地塗抹於K金面盤上

單單一層琺瑯繪製就必須花費一個小時的工序，而完整的面盤往往需要8到12層的功夫；甚至人們幾乎完全沒有機會看見的背面，也會經過兩次繪製、燒製的工序。

均勻塗上釉料的面盤將送進烤箱以攝氏780至840度的高溫燒製。

燒製完成的面盤會經過初步的拋工序，此時便可見燒製過程中產生的泡泡。

琺瑯面盤燒製過程中必然會產生的泡泡，會特別以工具戳破、重新填入釉料再次燒製，盡可能在視覺上達到近乎完美的效果。

完成最終燒製的琺瑯面盤將以黑色拋光等級的打磨修飾，呈現最佳狀態。

但，即便流程明確，什麼顏色的釉料要加多少量的水混合才能剛好、均勻地附著在面盤上，甚至同一種顏色的面盤每一次燒製的狀態，從來就沒有標準化、完全一致的可能。其中最不可能避免的，大概就是燒製過程中因空氣而在琺瑯表面產生的泡泡，就算非常微小，對於一件以微米為單位計算公差的作品來說，已足夠成為「瑕疵」。面對如此瑕疵，Ana會特別用工具將泡泡戳破、填入些微的釉料再重新燒製一次，直到她與Romain滿意為止。不過Romain也坦承，天底下沒有真正完美的琺瑯錶盤。有時候他們得接受一些存在但其實沒那麼礙眼的泡泡，有時候那些微小的泡泡反而表現出另一種具有深度的視覺效果。重點是當你太過於挑剔泡泡，很可能在重新燒製的過程中，破壞到原本完美無缺的地方。

此刻，在完美與注定不完美之間找到自己的平衡點，就是品牌的實力了。而Romain Gauthier，向來做得漂亮！

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