「我被我爸影響最大的，應該就是每天早上五點起床的習慣。不管幾點睡覺，五點一到，我就會自然而然地醒來。」天剛亮，大半個台北都還在夢鄉之際，在天母忠誠路上屹立多年的永新鐘錶百達翡麗專館，早已甦醒。

雖說表定11點才開門迎客，身為專館主理人的Henry 以及他的父母——永新鐘錶創辦人賴建發先生與莊美玲小姐夫婦都早已到齊，或打點店上做些營業前檢查，或靜心養氣準備最好的身心狀態。對賴先生一家人來說，這是長久以來的經營習慣，也是陪伴彼此的家庭時光。的確，對賴家來說，這間百達翡麗專館就像是家的延伸。在這裡，他們接待過無數生活在天母、呼風喚雨的政商名流，而Henry從小就是在這裡點滴吸收父母豐富的從商經驗與鐘錶知識，也自然間與父執輩客戶家族裡、與他年紀相近的同輩們成為好友。

今年，永新鐘錶百達翡麗專館重新裝潢，跟隨Patek Philippe品牌最新的店裝概念，重新調配了由鳥眼楓木、印度玫瑰木與黃銅共同組成的經典色系，大幅提升了深棕色的比例，並且讓櫃位與櫃位之間的距離更寬敞；新加入的對外窗，引入大量自然光，讓本來就以獨棟建築為主要特色的專館，增添一股溫暖的歐陸風情。

在奢華優雅的外觀裡，店內的情景其實很日常。「我們的老熟客們父子一起來的時候，老一輩的就會和我爸下去樓下泡茶，而我則與同輩的朋友們到樓上貴賓室聊聊天、看看球賽。」雖然身為永新鐘錶的主理人，Henry卻從來不強勢推銷任何產品，自然也沒有買賣之間的算計。他與顧客的互動，比較像一種陪伴。「會來找我的客人，其實心裡已經知道自己要什麼了。他們功課早就做好了，有時候甚至比我們還要了解市場行情。而我的工作，就是讓他們很舒適地享受購入美錶的非凡時刻。」與其說是錶店的經營者，他更像是一群有共同興趣的朋友裡，總能拿得出好貨的那一個。

然而，拿得出好貨的Henry，肯定得面對熱門錶款供不應求的問題。而且，在比起做生意更像交朋友的買賣互動裡，人情的壓力難免讓這個問題更難解決。對此，Henry有一套自己的解決方法。如果有兩位顧客同時看上同一只錶，既然大家都是朋友，不如就大家聚在一起面對面，打開天窗說亮話。這次你先讓他、下次換他讓你，以和為貴。這解決方法看似簡單，但簡單的背後，是顧客對Henry與永新的絕對信任。這份信任，指的不單純是消費者與商家之間，那種銀貨兩訖、童叟無欺的互信。鐘錶，終歸是講求情感價值的藝術品，而在藝術的世界，「人」，才是最重要的。

「這群人在交友方面，有著相同的習慣。可能因為身邊見多了想從自己身上獲取些什麼的人，他們其實不太容易信任人。他們測試一個人是否值得信任的方法，就是看對方願意花多少心力在自己喜歡的事情上。這很不容易。但若他們對一個人建立起了信任，那麼這份信任就牢不可破。」論起顧客的信任，Henry的話語裡既沒有買、也沒有賣，一字一句，說的都是朋友。在這廣大的市場上，想用交朋友的方式來經營的人比比皆是，但最終能真正像Henry與永新一樣做到這點的，屈指可數。

「對這些在地豪紳的下一代來說，與親長輩之間難免還是有一些觀念會有著難以跨越的隔閡，而對腕錶的熱愛，常常是讓他們化解嫌隙最好的連結。」雖然談的是他的朋友兼顧客們，Henry似乎也從中看到了幾分自己的身影。永新百達翡麗專館主理人，這個身分遠不只是一份工作，更是他與生俱來的責任，而他也對此盡心盡力，在傳承父母經營理念之餘，用自己的思維開拓嶄新的可能。如今的Henry，也有了為人父的身分，當問起他是否有打算或已經開始帶著自己的兒女進入鐘錶這個家族事業，他並不希望這麼著急。「當然，我時不時就會帶他們到店裡走走看看，但我還是希望尊重他們的想法。如果他們喜歡，那當然是最好的。」

歷經數十載、兩代人、一間店的故事，其實說的就是兩個字：傳承。這兩個字，亦是刻在百達翡麗品牌基因裡，永恆難以抹滅的核心精神。

美與價值的交流
「價值觀是可以影響審美觀的。」問及他的顧客與父親的顧客賞錶、購錶喜好的差異時，Henry有感而發。在談起這個問題的最初，他出乎意料地沒有先提出兩代的差異，反倒是從兩代彼此間的影響說起。

「現在的二代，有辦法影響上一代對錶的喜好。坦白說，蠻多我爸那邊的客人，一開始並不太喜歡Nautilus或Aquanaut。不過他們的兒子很習慣吸收外界資訊、比較了解流行，平時和爸爸聊起錶，話題經常圍繞在這些款式上。久而久之，父執輩們也慢慢能品味這些作品的好。這件事情其實是互相的，我爸那邊的客人普遍都偏好收藏複雜功能系列的作品，在他們的薰陶下，我的客人玩錶玩到後來，也一個個開始研究起複雜功能來。」

Henry所說的研究，可不僅僅是認識功能種類或品鑑傳統設計這樣的基礎能力，這些客人可是實實在在花心思去鑽研自己手上的精密機械，知道特定功能的結構怎麼運行、新的專利解決了哪些問題、調校和操作時該注意哪些禁忌，他們全都瞭若指掌。這在年輕一輩的消費族群中是難得的，畢竟不是人人都生活在充滿鐘錶知識的環境裡，更別說是親手親眼接觸這些頂級作品。

當然，Henry自己亦在此行列之中。日日與頂級鐘錶為伍的生活，讓他建立了明確的價值觀與審美觀。「我自己是比較喜歡和別人不一樣的東西。」Henry單刀直入地說。「所以，我很欣賞去年(2024)推出的Ref. 5330G-001。它很有百達翡麗的工藝性，卻又比其他傳統風格的款式多了一股年輕感。」Ref. 5330G-001搭載最新一代的世界時區機芯，以新技術解決了日期與時區功能相衝突的問題，且特地用透明玻璃製作日期指針，把使用體驗最佳化。特別的是，這款作品不僅在錶盤呈現乳光藍灰色的碳纖風格樣式，更採用牛仔布料質感的小牛皮錶帶，洋溢青春的氛圍。這些亮點，正是Henry為之傾心的關鍵。

無論是顧客們、還是Henry自己的想法，都一再證明價值觀對審美觀的影響力。而且，在處處講求美的鐘錶世界，這件事情早已超越腕錶本身，存在於每個面向。就拿這次永新鐘錶百達翡麗專館的重新裝潢來看，以明亮色系為主的上一代店裝，把主角的位置留給錶款，整體主旨設定在凸顯品牌的工藝與專業性上。二樓的VIP室，更透過方正的布局與四處可見的品牌符碼，彰顯其「鑑賞空間」的規劃目的。到了如今，煥然一新的全新店裝除了像前文所說提高深棕色比例外，VIP室更一改先前的方正規矩感，改而由圓融的線條取而代之，並設置了更多舒適的沙發；原先陳列錶款的櫥窗，也換成更有生活感的家具及擺設。

最令人耳目一新的，莫過於櫃架的安排。先前的櫃架放滿百達翡麗書籍，周遭牆面也用黃銅裝飾著大量的Calatrava十字，整體營造出知性的氣勢。改裝後的櫃架，空間更大、更寬，擺放的物件也比過去多元不少，甚至可以看到Henry放上了私人收藏的Banksy雕塑藝術品。當然，最搶眼的莫過於中間的大電視，拜這台電視所賜，Henry和他的客人才能在父執輩去樓下泡茶聊天的時候，聚在VIP室裡看球賽。店裝概念的變化，不僅強化了永新鐘錶的經營特色，亦反映出如今的百達翡麗，遠比過去更加在乎如何能讓顧客在走進店門後，就如同走進自己家門一樣地放鬆自在。

價值觀影響審美觀，而美的表現與體驗，也可能反過來催化新價值觀的形成。說不定，在您看完我們關於永新鐘錶與Henry的故事的此時，或是您實地走訪永新鐘錶百達翡麗專館後的彼刻，由溫情與傳承交織而成的鐘錶之美，早已悄悄的在你心裡，引起陣陣共鳴。

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