大摩時光鎏寓，引領光影流轉的威士忌藝境：傳奇釀酒師Richard Paterson揭示築光大師系列Luminary No.3珍稀52年新作

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在時間的長河中，有些瞬間如琥珀般凝固，閃耀不滅。今日，蘇格蘭威士忌傳奇品牌「大摩」（The Dalmore）於台北遠雄泱玥打造「大摩時光鎏寓」，以光影交織的藝術場域，詮釋近兩世紀的淬鍊哲學。素有「神之鼻」美譽的大摩首席釀酒師Richard Paterson再度來台，化身寓所主人，親引貴賓穿越時光，細品大摩老酒銀行的珍稀收藏，並揭曉「大摩築光大師系列Luminary No.3」——珍稀52年與2025限定版兩款新作。

「大摩時光鎏寓」靈感來自「流域」的概念，同時以「鎏寓」作為雙關。寓意著大摩經歷近兩百年的淬鍊後，將珍稀歲月轉化為永恆經典的酒液藝術之境。

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這場五感盛宴不僅重現1263年麥肯錫家族拯救國王的英勇傳奇，更以建築大師Ben Dobbin的青銅雕塑座，融匯威士忌與當代美學，成就時間與工藝的永恆對話。誠如尚格酒業董事長奚大寧強調，「台灣是大摩威士忌全球最大市場。這不僅是品牌的驕傲，更證明我們與台灣每一位品酩者的深厚連結。」

尚格酒業奚董事長在開場提到：「台灣是大摩威士忌全球最大市場。這不僅是品牌的驕傲，更證明我們與台灣每一位品酩者的深厚連結。」

光影流轉，時光鎏寓的開端

「大摩時光鎏寓」盛會選址在台北北投的遠雄泱玥接待中心舉辦，正好面對波光粼粼的基隆河，輝達總部即將設址的北士科地區。場地布置以「流域」為靈感，彷彿時間之河自蘇格蘭高地蜿蜒而來，匯聚於此。「鎏寓」二字，蘊含雙關之妙——「鎏」指金液流動，象徵大摩威士忌在橡木桶中緩慢淬鍊的輝煌歲月；「寓」則是封藏時光的居所，邀請賓客漫步其中，感受近兩百年來以時間雕琢的酒液藝術。

大摩「老酒銀行」時間大門緩緩開啟，賓客在時光管家的引領下，踏入光影詮釋的時光之境，以五感體驗深入感受品牌的經典精神。

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步入會場，SONY影院級Mini LED BRAVIA屏幕投射出光影流動的畫面，彷彿置身於高地酒廠的晨霧與夕陽之間。尚格酒業董事長奚大寧以溫潤的嗓音開場：「台灣是大摩威士忌的全球最大市場，這不僅是品牌的驕傲，更是與每一位品酩者心靈相繫的證明。」他娓娓道來，大摩不僅是酒液的醇厚，更是對卓越工藝與時間美學的極致追求。行銷總監Gity Chang補充：「這場展會從6月16日至18日，旨在讓愛好者親身體驗大摩高年份酒款的非凡魅力，理解時間如何賦予風味更深的層次。」

尚格酒業行銷總監 Gity 表示：「大摩時光鎏寓，是我們對時間的深深致敬。6月16日至18日三天的展期，希望透過這場體驗，讓更多威士忌愛好者親身感受大摩高年份酒款的非凡魅力，理解時間如何賦予風味更深的層次與酒液更高的價值——這正是大摩歷久彌新、雋永傳承的核心。

五感沉浸，穿越老酒銀行的時光之門

活動以「五感漫步」為核心，帶領賓客穿越「老酒銀行」的時間大門。時光管家引路，賓客手持聞香卡片，細嗅大摩五大風味DNA——香草、巧克力、咖啡、柑橘與肉桂。這些香氣如音符般交織，勾勒出大摩獨特的風味地圖。環繞式影像重現酒廠的不對稱四對蒸餾器，解構其如何創造複雜的酒體層次；來自西班牙González Byass的Matusalem雪莉桶，則以30年以上的陳年工藝，為酒液注入深邃的太妃糖與葡萄乾風味。

賓客在獵人總管的引領下穿越時光，回到1263年的蘇格蘭高地，正是開創大摩無畏精神與傳奇價值的起點。

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隨後，場景轉至1263年的蘇格蘭高地。劇場化演出再現歷史瞬間：森林深處，一頭雄鹿咆哮衝向國王亞歷山大三世，麥肯錫家族首領挺身而出，以長茅制服猛獸，拯救國王。這一英勇事蹟，贏得「12叉鹿角」的皇室徽章，銘刻「Luceo Non Uro」（閃耀不滅）的蓋爾語格言，成為大摩無畏精神的起源。賓客啜飲「大摩亞歷山大三世紀念款」，這款六桶熟成的傑作，融合波本桶、雪莉桶、馬德拉桶等，宛如交響樂般，奏響紅莓子、奶油焦糖與辛香料的和諧樂章。

左起尚格酒業行銷總監 Gity、大摩首席釀酒師 Richard Paterson、尚格酒業奚大寧董事長。 — 左起尚格酒業奚大寧董事長、大摩首席釀酒師 Richard Paterson與尚格酒業行銷總監 Gity。

Richard Paterson：寓所主人的傳奇酒藝

光影流轉間，Richard Paterson現身，化身「大摩時光鎏寓」的主人。他以一襲蘇格蘭風情西裝，親自於門口迎接賓客，眼中閃爍著對威士忌的熱情。這位被譽為「神之鼻」的大師，以50年的釀酒生涯，締造無數傳奇。他緩步至展示台，展示大摩與González Byass的百年盟約，述說如何獨家取得30年Matusalem Oloroso雪莉桶，奠定大摩深厚風味的基石。

素有「神之鼻」美譽的大摩首席釀酒師 Richard Paterson 特別化身「大摩時光鎏寓」寓所主人。

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Paterson娓娓道來：「時間是大摩的畫布，橡木桶是我們的畫筆。」他以「大摩璀璨18年」與「璀璨21年」為例，解釋緩時熟成如何淬鍊出奶油太妃糖、葡萄乾與微苦巧克力的層次。賓客品酩間，彷彿聽見時間在酒液中低語，訴說高地酒廠的風土與匠心。他強調，大摩的每一滴酒，都是對工藝本質的堅持，對時間美學的禮讚。

築光大師系列Luminary No.3：時間與建築的對話

活動高潮在神秘的魔術演出中到來。Paterson伸出手，從光影焦點中「變出」「大摩築光大師系列Luminary No.3」。這款新作是大摩2022年起與蘇格蘭V&A Dundee設計博物館合作的第三篇章，由Paterson攜手Foster + Partners建築師Ben Dobbin共創。Dobbin以操刀Apple Park與聖瑪莉艾克斯30號大樓的傳奇經歷，為威士忌注入建築美學的張力。

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「大摩築光大師系列No.3 珍稀52年」全球僅三瓶，以青銅雕塑座呈現，象徵威士忌與建築的平衡與融合。酒液歷經美國白橡木波本桶、Calvados 1980年份桶、1940年波特桶等手工精選桶型勾兌，展現乾燥杏桃、黑莓與肉桂的悠長風味。現場僅開放極少數幸運賓客品酩，引發全場驚嘆。

同步亮相的「大摩築光大師系列No.3 2025限定版」，全球限量2萬瓶，售價NTD 12,800。酒液經17年熟成，融合七種桶型，包括Vintage Calvados與精選紅酒桶，呈現奶油太妃糖、紅蘋果與玫瑰花香的細膩層次。Dobbin的設計靈感源自大摩高地酒廠的自然景觀，瓶身線條如建築般流暢，詮釋威士忌釀造的結構之美。

大摩築光大師系列No. 3 2025限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌，歷經17年熟成，最初在美國白橡木波本桶中，經過七種酒桶的大膽組合而成，其中包括Vintage Calvados、稀有 Matusalem 雪莉酒、 Apostoles 雪莉酒、精選美國紅酒桶，賦予酒液濃郁的奶油太妃糖、紅蘋果與黑巧克力風味，並伴隨細膩的玫瑰花香與綿長的木質辛香。建議售價 NTD 12,800。

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大摩的永恆追求：敬非凡時光

尚格酒業行銷總監Gity Chang總結：「大摩時光鎏寓，是對時間的致敬，也是對未來的期許。」大摩的永恆，不在於封頂的輝煌，而在於不斷開創的勇氣。從1839年創廠至今，大摩以「12叉鹿角」為徽，挑戰傳統，打造超高年份威士忌，成就「老酒銀行」的傳奇。活動現場，賓客不僅品酩「大摩15年」（NTD 3,050）、「大摩亞歷山大三世紀念款」（NTD 6,950）與「大摩璀璨18年2024版」（NTD 12,000），更透過五感體驗，理解時間如何雕琢風味。大摩的每一款酒，都是歷史的縮影，是匠心的結晶。

Richard Paterson 更在現場親自抽出幸運貴賓，並邀其品酩極為珍稀的「大摩築光大師系列 No.3 珍稀52年」，引發全場驚喜歡呼，為整場活動畫下最尊榮且難忘的高峰。 — Richard Paterson 在現場親自抽出幸運貴賓，邀其品酩極為珍稀的「大摩築光大師系列 No.3 珍稀52年」，引發全場驚喜歡呼，為整場活動畫下最尊榮且難忘的高峰。

閃耀不滅的傳奇

「大摩時光鎏寓」如同一場光影交織的夢，帶領賓客穿越近兩個世紀的傳奇。Richard Paterson以「神之鼻」的敏銳，與Ben Dobbin的建築視野，共同譜寫「築光大師系列Luminary No.3」的華章。這不僅是威士忌的巔峰之作，更是時間、工藝與美學的永恆對話。正如麥肯錫家族的格言「Luceo Non Uro」，大摩的輝煌從未燃盡，而是如星光般，閃耀於每一位品酩者的杯中。在6月16日至18日的三天展期裡，大摩將引領更多愛好者走入這座時光寓所，與大摩共築非凡時光。