格蘭利威（The Glenlivet）近來資深原酒相當風光，10月在蘇富比Distillers One of One拍賣會上，SPIRA 60年以65萬英鎊（約台幣2700萬元）拍出，創下品牌最高拍賣紀錄；11月永恆系列第二章56 年原酒特別版，又在拍賣會上以高於估值的75000英鎊（約台幣311萬）落槌。令人驚喜的是，56年一般版的全球發布會首站即選中台灣出發，讓收藏家能搶先一睹夢幻逸品。

從去年開始推出的「永恆系列」（Eternal Collection），是格蘭利威邁入200週年的磅礡鉅作，該系列中的每款威士忌都會透過不同領域頂尖藝術家視角創作藝術品，更添稀有性。去年以55年雪莉桶原酒揭開序曲，由運算建築師Michael Hansmeyer設計雕塑品，詮釋創辦人喬治史密斯勇於開創的精神。全球限量100瓶，台灣僅5瓶，早已被藏家搶購蒐羅囊中。

格蘭利威重磅發表永恆系列第二章─56年原酒，特別選在台北超級豪宅Diamond Towers台北之星舉辦發表會，透過沈浸式迴廊，將蘇格蘭的風土能量在城市之心重生。保樂力加全球首席調酒師 Sandy Hyslop 亦親臨現場，分享這款酒液的創作靈魂。他形容：「56 年原酒是一部關於創新與時間的交響曲，而 Fredrikson Stallard 的設計則讓這段旅程得以最震撼的方式被看見。」

世界知名家具設計雙人組 Fredrikson Stallard，以蘇格蘭傳統「焚荒」為靈感，將酒廠舊址的石楠花枯枝化為創作之源。酒身以 24K 鍍金、訂製水晶玻璃與 3D 列印金屬枝幹構築，酒座以湖水綠切割玻璃呈現巖層語彙，整體如從火焰中重生的鳳凰，象徵記憶、風土與時間的再生與再定義。全球限量60 瓶、台灣僅 5 瓶。

酒液的風味同樣是一場壯麗樂章。56 年原酒採 Oloroso、Pedro Ximénez 以及被譽為「雪莉之王」、全球產量僅佔1%的Palo Cortado雪莉桶，三款珍稀雪莉酒調和潤桶，使香氣以紅蘋果、燉煮李子與橙皮温柔展開；黑巧克力與焦糖太妃緩緩堆疊，最後以石楠蜂蜜與榛果描繪絲滑尾韻。入口後杏桃與溫煮蘋果率先亮相，丁香與肉桂交織暖意，生薑的清透尾段刻下優雅而綿長的記憶。

與永恆系列同步亮相的，是 2025 年「小批次原酒系列」第二篇章。延續 2024 的亮眼評價，此次以 17 年、19 年與 20 年三款版本展現格蘭利威的桶藝進化。除了美國橡木與雪莉桶，酒廠更首度採用從未盛裝美國威士忌的白橡木桶全程熟成，並維持原桶強度、未經冷凝過濾，以最純粹的方式呈現酒廠本味。

17 年（55.3%）有初填美國橡木桶帶出透亮的花果香，青蘋果、香瓜與烘烤杏仁交織，乾淨細膩；19 年（57%）呈現三重熟成呈現圓潤木質香調，辛香與甜感平衡優雅；20 年（56.2%）為系列最高年份，以西洋梨與紅蘋果揭開華麗序曲，櫻桃、焦糖蛋糕與金色糖漿層次錯落，尾韻以肉桂與橡木延伸，是力量與柔美兼具的典藏之作。