誕生於四面環海的火山土地上,泰斯卡酒廠佇立於蘇格蘭斯凱島上,也正是這座島嶼上歷史最悠久的單一麥芽威士忌酒廠。由於斯凱島是一座火山島,所產的泥煤帶有鮮明的火山特色,而泰斯卡酒廠又座落於海岸邊,一年四季不間斷的受著強烈海風吹拂,如此得天獨厚的地理位置,讓泰斯卡威士忌有著獨具風格辨識度的海島風味。而有著全球唯一不對稱蒸餾器的製酒工藝,更賦予其新酒獨一無二的風味,釀造出其他島嶼皆無法效仿的海鹽鹹香調性,在繁複多樣的味蕾變化中,開啟探索海島威士忌的風味之旅。
飲酒過量,有害健康 |
創立於1830年,泰斯卡做為斯凱島上歷史最悠久的單一麥芽威士忌酒廠,其獨特的蒸餾器排列及獨樹一幟的火山融合海島特色,賦予泰斯卡其他酒廠無法取代的風格與風味。起初的泰斯卡酒廠是以三次蒸餾的方式釀造威士忌,但在1928年改成了二次蒸餾,而原本的三座蒸餾器也被保留了下來,並以二對三的特殊蒸餾系統進行:先以兩台初蒸餾器進行第一次蒸餾,再將三台再餾蒸餾器配對、進行第二次蒸餾。如此獨特的不對稱蒸餾器工法,比一般二次蒸餾工序出來的新酒更細緻優雅,讓其酒液有了無法取代的極高識別性,也成就了泰斯卡威士忌為全球獲獎最多的單一麥芽威士忌品牌之一。
開車不喝酒 禁止酒駕 |
泰斯卡單一麥芽威士忌賦有極具辨識度的海島氣息,讓人彷彿置身於浪花濺起的海港,隨著海風陣陣拂過,海潮的香氣與海鹽的鮮鹹隨之浮現,洶湧的海味之間夾帶著豐富的乾果香甜,以及溫暖大麥芽的香氣。隨之而來的是於口腔後段爆炸般的胡椒香味,淡胡椒的香氣綿延悠長,迷人的輕煙燻味以及海潮的香氣在喉頭交替浮現。更是與各類海鮮一同搭配享用的最佳拍檔,例如佐以新鮮生蠔享用,清甜鮮鹹在口中旋起海風,交織成厚實而有力的風味。也適合與烏魚子或其他海鮮食材做搭配,展開層層堆疊的味蕾饗宴。如此鮮明的海島特色,讓泰斯卡成為全世界行家想一品海島風味的第一首選。
飲酒過量,有害健康 |