位於北緯59度、蘇格蘭最北端奧克尼群島上的高原騎士（Highland Park），是全英緯度最高的威士忌釀酒廠，今年是建廠225周年，酒廠攜手《冰與火之歌：權力遊戲》演員Gwendoline Christie拍攝《奧克尼群島的故事》影片，以紀錄片形式探索奧克尼群島的傳奇與Highland Park高原騎士酒廠中絕妙的釀酒工藝。

‪近年在《冰與火之歌：權力遊戲》、《Wednesday》等多部熱門影集中有卓越表現的英國女星Gwendoline Christie，勇於挑戰的精神及創造力在藝界表現不斐，因此受邀演繹《奧克尼群島的故事》紀錄片。為此，Christie深入著名的地質景點霍比斯特沼澤(Hobbister Moor)，讚嘆石楠花沼澤山丘為地面下的泥煤注入了濃郁石楠花香，造就了高原騎士威士忌獨有的煙燻和微妙的石楠花蜜香風味。

Christie探訪擁有225年歷史的高原騎士釀酒廠內部，揭開絕妙釀酒工藝的神秘面紗，包括罕見的古老工序—建廠迄今始終堅持以人工反覆鏟翻地板上的麥芽，使其透氣以待發芽的「手工發麥」。時至今日，這些精緻釀造工藝持續成就高原騎士永恆經典的煙燻雪莉風味。

至於若想親身感受高原騎士威士忌迷人微妙氣息裡陣陣花香、煙燻風味，最直接的方式就是品飲高原騎士15年、18年單一麥芽威士忌經典核心酒款。

高原騎士15年威士忌，帶有烤橡木、香草、烤布蕾等溫暖香氣，入口立刻就能感受到初次裝填美國雪莉桶所帶出的香草和焦糖布丁風味，再藉由Refill桶交織突顯的石楠花蜜香與淡雅果香，最能感受高原騎士奔放且和諧的品牌DNA；高原騎士18年威士忌，散發豐厚且成熟的橡木氣息。雪莉橡木桶賦予入口即刻品味到的芬芳木質風味，令人回味的苦甜巧克力口感與馥郁的蜂巢蜜香碰撞交融迴盪唇齒之間，柔和圓融尾韻繚繞不已。